不可以放一个星期，最好不要超过48小时。必须套上保鲜膜或者塑料袋罩上。因为冰箱内部是细菌滋生的地方，平时打开冰箱有没有一股混合味呢。 如果直接放进去 味道会发生改变的。这个最好还是尽快食用，放在冰箱并没有与氧气隔绝，还是会滋生细菌的。
做好放凉之后哪怕是放冰箱也最好不要超过48小时。双皮奶主要就是牛奶和鸡蛋清，新鲜蛋白质的保存期都比较短，哪怕是在低温下也不好保存，不要怕浪费，丢掉吧，不然吃坏肚子，得不偿失。
