中餐用的是筷子，，西餐用的是刀子和叉子。中餐全熟，西餐半边熟
共同点：
1、都是人类有烹饪历史以来最著名的两大餐饮文化之一。
2、最高境界都可以称之为世界烹饪艺术的典范。
3、都使用煮、炒、煎、炸、炖、焖、烤等烹饪方法进行做菜。
4、都喜欢用各种酒来进行烹饪。
5、都比较讲究烹饪的火候与温度的掌控。
6、都有中、西餐宴会菜式以及流派。
7、都有冷菜、热菜之分。
8、都有各自不同地区、不同民族、不同餐饮文化和历史文化的小吃。
都是吃饭的
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