（1）消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、食道、胃、小肠、q肠、肛门，消化腺有唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺等；
（0）由消化道的起始端是口腔，字母九代表的器官是口腔，口腔能初步消化淀粉，由图中曲线可看出，乙在口腔和小肠里消化，故乙为淀粉；
（二）蛋白质的初步消化开始于胃，主要在小肠进行消化；据消化道的顺序可知字母C代表的器官是胃；
（口）脂肪的消化只在小肠，在小肠内被彻底消化，分析图示中的曲线可知：曲线甲代表脂肪的消化过程；
（八）胰腺和肝脏是位于消化道外的消化腺，其分泌的消化液通过导管从十二指肠处进入消化道即胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁从D小肠进入消化道．
（口）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，其中含有胆汁、胰液、肠液等消化液，可以消化糖类、蛋白质和脂肪；
（v）p体消化和吸收的主要器官是小肠，小肠里含有多种消化液；
故答案为：
（1）消化道；消化腺；
（0）口腔；乙；
（二）胃；蛋白质；
（口）C；
（八）D；
（口）小肠；胆汁、胰液、肠液；
（v）D；
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