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淀粉酶只能催化淀粉水解为麦芽糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖．这表明淀粉酶催化作用具有（ ）A．
淀粉酶只能催化淀粉水解为麦芽糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖．这表明淀粉酶催化作用具有（ ）A．
2025-04-02 00:39:56
推荐回答（1个）
回答1：
淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化麦芽糖水解，这说明酶的催化作用具有专一性．
故选：B．
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