我家也有同样的问题，我平常总结的一些经验给你，共同探讨一下，
补钙，我家老人不喝牛奶，酸奶也喝的少，因此我买了豆浆机，每天早晨喝豆浆做早餐，另外从内蒙买了酸奶酪做平常的零食。
补血，我自己用阿胶，加上红枣黑芝麻桂圆核桃枸杞冰糖做了阿胶膏，每天吃一片；另外据说黑巧克力也可以补血，因此家里也常备。
因为不吃荤，平常的食材以豆类为主，因此家里常吃豆腐（用西红柿/蘑菇/土豆炖，或做葱烧豆腐，麻辣豆腐或豆腐丸子），其他还有各种红豆黑豆黄豆绿豆芸豆杂豆不等，做各种粥吃，做豆浆时也可以放。对了，花生也算豆吧，可以常吃，做粥可以放，也可以用盐水煮了当零食吃。
一般的坚果比如核桃，榛子，长寿果，杏仁，腰果，夏威夷果，开心果，栗子等等，都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对预防疾病有极好的功效。我家常备的是核桃和夏威夷果，其他换着样也会备一些。
蔬菜水果，应季的蔬菜水果最好，保证每餐有一样绿色蔬菜，每天吃至少一个水果。
基本上就是以上这些了，其他的需要注意的事，每天要督促他们保持适量的运动，比如饭后散步半小时等等，我家老人还好，目前我觉得体质有所增强。
希望能帮到你。
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