哪种速溶咖啡口感最接近现磨咖啡的口感

我基本只喝黑咖啡，但也算喝过不少牌子，就姑且只谈黑咖啡，攻其一点不计其余吧。

首先，新鲜的咖啡豆磨碎后的那种香气是速溶很难模仿的。并且现磨咖啡由于咖啡机工艺（原理）的不同差异也极大，泵压式的还有咖啡液面上的那层浓郁而苦香的油脂是速溶做不到的，但滴滤式的就比较清汤寡水，和速溶距离小些。所以即便接近也只能是咖啡液的香气，入口后的质感、味道，回味等等方面的接近，坦率地说速溶全面接近现磨咖啡是很难的。

其次，说几种还算可以的牌子，你可以试一试。以下按我首次喝的时间先后排序（首次品尝新牌子会做笔记）。
1、AGF blendy（日本）（绿色瓶签）：未冲泡时粉末极香，冲泡后杯口香气反而变得柔和。比摩卡碳烧、中原G7、威拿更柔和，不酸不苦，入口舌尖略酸，咽下后舌根、喉咙有咖啡香+可可香的感觉。
2、Buendia（哥伦比亚）：冻干工艺的粉末，颗粒大而致密不像雀巢醇品那样疏松，棕黄色，香味清淡。冲泡后杯口有浓郁的苦香，但扩散不如中原G7，也隐隐有点麦芽糖香。口感平和均匀，有可可香，舌尖舌面香气感觉令人舒适，后味偏苦，酸味低可忽略。
3、UCC117（日本）：粉末是那种牛奶巧克力色、香味浓。冲泡后色纯黑，香味挥发性不强，但杯口还可以。口感苦中略酸，前味苦，似碳烧；后味酸，酸味一般，不好不坏；回味仍以苦为主。
4、MAXIM（日本）（金黄色瓶签）：粉末棕黄色，巧克力香。冲泡后色纯黑，香味挥发性还可以，杯口香气浓。入口后巧克力香味浓，苦酸味道均淡、前味苦、后味香，舌根回味淡香。
我觉得这四种还勉强可以和滴滤式的现磨咖啡比试一下。其他喝过的牌子还有：越南 威拿、越南 中原G7、中国台湾 摩卡碳烧、德国 Grandos经典、中国台湾 摩卡上选、厄瓜多尔 奇堡、日本 KEY Coffee，即便和滴滤式现磨咖啡也没得比。至于国产雀巢、麦斯威尔、DIA(迪亚天天自营)就更差了。

最后不得不说的是牙买加的摩品（moutain peak），蹭过两杯，咖啡粉极细如G7。冲泡后酸香柔和，并且不是那种雀巢式的不好的酸味，而是令人愉悦的果酸味/麦芽糖酸甜味。苦味极轻可忽略。后味极好，直到最后一口也没有变味的感觉，喝完杯香依旧。但是太贵了，100多银子一两，也就没再喝过。我觉得是喝过的最好的速溶了，但是和现磨比同样缺少咖啡油脂带来的苦香和浓郁的口感。

黑咖啡以外的各种咖啡饮料喝的少，等其他朋友补充吧。

马来西亚进口的Coffee Town白咖啡不错，不含任何添加剂的，哦对，加了脱脂奶粉，不是奶精哦，味道足够浓，就是小贵。我有个朋友开马来菜餐厅的就一直采购它家的