(1)硫在空气中燃烧,产生淡蓝色火焰,放出大量的热,产生一种具有刺激性气味的气体;反应的化学方程式为:S+O2 点燃 SO2.(2)二氧化碳与水反应生成碳酸,碳酸能使石蕊溶液变红色,故在盛有3mL石蕊溶液的试管中通入足量的二氧化碳气体后,可观察到石蕊溶液变红色;反应俄化学方程式为:CO2+H2O═H2CO3.故答案为:(1)产生淡蓝色火焰,放出大量的热,产生一种具有刺激性气味的气体;S+O2 点燃 SO2;(2)石蕊溶液变红色;CO2+H2O═H2CO3.