首先，销售数额足够巨大的，或者说假冒的产品种类符合刑法分则第三章中具体规定的，或者造成了足够严重后果的，就构成犯罪。那就触犯了刑法。
其次，就算没有达到刑法的程度，销售假冒伪劣产品首先属于欺诈行为，那就触犯了民法通则和合同法；
再次，根据假冒产品所属的种类不同，会触犯消费者权益保护法或者产品质量法（当然，如果产品的种类属于极个别的小众物品，既不属于消费型产品，也不属于投资型产品，消法和产品质量法都管不到，或者说有其他专门的单行法管的，那就会触犯专门的单行法，例如，农民购买的种子等农业生产的生产资料等，就有专门的单行法）
最后，要考虑到这个假冒伪劣商品有没有使用到别人专用的专利技术/实用新型设计/注册商标/著作权。如果在假冒的时候，有侵犯到这些权益的时候，还会触犯诸如《专利法》《著作权法》《商标法》等知识产权法律
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