炸酱面的酱用黄豆酱可以吗？

炸酱面的酱用黄豆酱可以

炸酱面的做法

用料

主料：面条（生）250克、五花肉200克、黄豆酱3茶匙、甜面酱1茶匙

辅料：姜米10克、葱白5小段、蒜米10克

做法

1、先准备好材料备用，葱姜蒜要切细，切成蒜米最好。

2、以干酱3:甜面酱1。

3、五花肉切丁，瘦肉与肥肉分开放。

4、凉油热锅，放几滴就可以了，肥肉等下会炸出很香的猪油，等肥肉出油后我们下瘦肉翻炒几分钟就可以盛出来了，锅底留油。

5、把调好的酱下锅翻炒的同时下姜蒜米接着炒，下炒好的肉炒一分钟，可以适当的放一点水收汁关火。另一个灶台煮水下面条，把煮好的面条用冷水过一下更Q。

6、装盘啦，撒葱花更美味。

7、拌面。

当然可以啊，我平时还加一点 ，牛肉辣酱，和老干妈，炸出来的酱香很香，又好吃，干黄酱三分之2，其他配在一起三分之一。

可以是可以，但是味道就不一样了。我们家一般是黄酱和甜面酱按2:1比例。

炸酱面的酱用黄豆酱可以.
1.食材准备好

2.肉切成丁，最好用五花肉带点肥的，有肉皮更好吃，劲道有嚼劲，葱、蒜切好备用

3.锅里放油放入葱、蒜末炝锅

4.把切好的肉丁放进去，煸炒

5.把黄豆酱倒入锅里，边倒边搅拌，防止糊锅，如果酱咸的话，可以先把酱加点水稀释一下

6.炸好的酱，味道特别好闻

7.切点黄瓜丝

8.坐锅烧水煮面

9.一碗美味的炸酱面就好了，拌一下就可以吃了

完全可以的