分析：把40千克看作单位“1”，要求的数量相当于40千克的（1+20%），根据一个数乘百分数的意义，用乘法解答．40×（1+20%），=40×1.2，=48（千克）；故答案为：48．点评：此题解答关键是确定单位“1”，根据一个数乘百分数的意义进行解答．
