黄瓜雌花未开放或开放后,子房不膨大,迅速萎缩变黄脱落,称为化瓜。
(1)化瓜的原因:①营养生长过旺。养分的大部分用于枝叶生长,仅少量供给果实的发育。②授粉受精不良。尤其在阴雨天或昆虫活动少的时候。③温度不适。过高的或过低的温度不适宜果实的发育。④机械损伤,使果实发育受阻。⑤病害影响。如保护地内栽培,多因灰霉病发生而引起化瓜。⑥与品种特性有关。单性结实能力强的品种一般不易化瓜。
(2)防止化瓜应采取的措施:①培育壮苗,增强抗逆能力,定植前加强锻炼,以适应外界的环境条件。②追肥要根据植株长势进行,促控结合。③阴雨天和昆虫少时,进行人工授粉可提高坐果率。④尽量选择单性结实能力强的品种。⑤绑蔓整枝等田间操作时要仔细,避免损伤幼瓜。⑥加强病虫害的防治,尤其保护地栽培时,要加强通风换气,减少病害发生。
化瓜是指雌花形成后,不能继续长成商品瓜,逐渐黄萎、脱落的现象,这样的雌花或幼瓜又称生理凋萎果或流产果。
瓜上出现纵向棱沟
果实内部空心
幼瓜先从顶部开始萎蔫、干缩,瓜上出现纵向的棱沟,果实内部多为空心,化瓜一般发生在幼果长10厘米以前,但个别情况下,比较大的瓜也可能化掉。
较大的瓜也可能化掉
化瓜的原因
在低温弱光等不利条件下,黄瓜瓜纽很多,要使每个瓜纽都长成商品瓜几乎是不可能的。
因此在一定限度内,化瓜是正常的,是植株本身自我调节的结果。只有大量的瓜化掉时才属于生理病害。
导致化瓜的根本原因是供给果实的养分不足,之所以发生养分不足的情况,是因为各器官之间互相争夺养分或环境不良。
低温弱光
苗期或生长前期遇到连续阴天等低温弱光天气,植株会形成大量雌花,但有的温室温度低,光照不足,植株光合作用弱制造的养分少,不能满足每个瓜条生长发育对养分的需求。
温度过低白天低于20℃,夜间低于10℃时,根系吸收能力也会受到影响,导致植株因“饥饿”而化瓜。
高温
温度过高也会造成化瓜,在正常的二氧化碳浓度和空气相对湿度下,当白天温度超过35℃时,植株光合作用制造的养分与呼吸作用消耗的养分基本平衡,使养分得不到积累。
夜温高于18℃时呼吸作用增强,养分消耗过多,又使养分白白浪费,使瓜条得不到养分的补充而化掉。
管理不当
大量施用氮肥,浇水过多,茎叶徒长,消耗大量养分,或缺水缺肥,等等这些因素均会导致化瓜。
气体浓度不适
空气中二氧化碳含量为0.03%,基本可以满足光合作用的需要。
但冬季因棚室密封,放风晚,上午光合作用强烈二氧化碳被迅速消耗,浓度迅速降低到0.01%以下,很难满足光合作用的需要,致使有机营养不足容易引起化瓜。
生长失调
营养生长与生殖生长必须协调。茎叶生长旺盛,消耗养分,瓜条发育所需养分不足会导致化瓜。
生殖生长过旺,雌花数目过多,瓜码过密,植株负担过重,养分供应不足,也化瓜。
防治化瓜的方法
植物生长调节剂处理
使用某些植物生长调节剂喷花或浸蘸瓜胎,这是目前防止化瓜的最有效措施。
一般是在黄瓜雌花开花后1~2天浸蘸瓜胎或喷花,苯脲型细胞分裂素的处理浓度是5~10毫克/升,芸薹素内酯的处理浓度是0.01毫克/升,PCPA(对氯苯氧乙酸)的处理浓度是100毫克/升。
过去曾有人提倡用授粉的方法防治化瓜,实际上此法对又于黄瓜来讲是欠妥的,与其他瓜类蔬菜不同,目前温室栽培的黄瓜品种的单性结实能力很强,不需要授粉也能坐住瓜。如果授粉,反而会因为授粉不均形成大肚瓜等畸形瓜。
增强光照
黄瓜虽然耐弱光但喜强光,遇到连续阴雨、低温天气,光合作用和根系吸收能力受到抑制,导致营养不良。
此时,为保证温室内最低光照需要量,只要室外气温不低于-20℃,即使阴天,也应在中午前后短期揭帘,使植株接受散射光。有条件时,可安装农用红外灯补光增温。
施肥
叶面喷肥,用0.3%磷酸二氢钾加0.4%葡萄糖加0.4%尿素。并进行土壤追肥。
温度调控
冬季的化瓜多是由于低温导致的,而预防低温的最好方式是建造高标准温室。
植株调整
针对生长失调引起的化瓜现象,及时采瓜,特别是根瓜应及早采收。及时摘除畸形瓜,疏除过密瓜。抑制徒长。
对于已经不能坐住的瓜要及时摘除,以免感染和传播病害。
萎蔫幼瓜感染灰霉病
黄瓜化瓜
化瓜是指雌花形成后不能继续发育成商品瓜,刚坐住的或正在发育中的小瓜条停止生长,由瓜尖逐渐向瓜柄方向褪绿变黄,最后萎缩坏死。化瓜是养分不足,器官之间互相争夺养分造成的,在一定限度内属于正常,是植株本身在不利条件下自我调节的结果,但若坐瓜很少,瓜条大量化掉,就属于生理病害。
黄瓜原名叫胡瓜,是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜,始于后赵。 后赵王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人。他在襄国(今河北邢台)登基做皇帝后,对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令:无论说话写文章,一律严禁出现“胡”字,违者问斩个赦。
有一天,石勒在单于庭召见地方官员,当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时,很不满意。他劈头就问:“樊坦,你为何衣冠不整就来朝见?”樊坦慌乱之中不知如何回答是好,随口答道:“这都怪胡人没道义,把衣物都抢掠去了,害得我只好褴褛来朝。”他刚说完,就意识到自己犯了禁,急忙叩头请罪;石勒见他知罪,也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时,石勒又指着一盘胡瓜问樊坦:“卿知此物何名?”樊坦看出这是石勒故意在考问他,便恭恭敬敬地回答道:“紫案佳肴,银杯绿茶,金樽甘露,玉盘黄瓜。”石勒听后,满意地笑了。
自此以后,胡瓜就被称做黄瓜,在朝野之中传开了。到了唐朝时,黄瓜已成为南北常见的蔬菜。现在黄瓜的种类很多,大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。