黄瓜猪肉水饺的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)250克,黄瓜250克,小麦富强粉250克
辅料：木耳(水发)20克,
调料：大葱20克,姜10克,酱油5克,盐3克,味精2克,植物油20克,香油5克,大蒜（白皮）10克
黄瓜猪肉水饺的特色：
薄皮大馅，皮软肉香，汤溢鲜美。
黄瓜猪肉水饺的做法：
1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉加凉水和成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。
3.食时跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。
肉馅可以根据口味自由搭配哦
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