答：影响乳状液类型的主要决定因素
一、表面活性剂作乳化剂的影响
如果用表面活性剂作乳化剂，则表面活性剂亲水、亲油能力的相对大小是决定乳状液类型的主要因素。
如果表面活性剂的亲水能力强，则它在水中的溶解度比在油中的大，容易形成O/W型乳状液；反之，则易形成W/O型乳状液。
二、固体粉末作乳化剂的影响
它由油、水两相在粉末表面互相接触时接触角θW和θO的大小决定。
0°<θW<90°时,则粉末大部分在水相，是O/W型乳化剂。
0°<θO<90°时，则粉末大部分在油相,是W/O型乳化剂。
θW（或θO）=0°时，则固体粉末完全浸入水相（或油相），无乳化剂的作用。
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