新手开火锅店的步骤有哪些?

不得不说火锅店的确是许多创业加盟者的首选。因为一年四季无论是夏天还是冬天的生意都是那么火爆，如今再加上被炒得风风火火的各类火锅加盟品牌已经刷爆了朋友圈，美食圈等各大媒体平台。这也让不少投资者看到了火锅店客观的利润。很多新手都想要开火锅店却无奈不知从何做起，下面小编就为大家讲几点开火锅店要注意的问题。

　　1、筹划：火锅店的档次，火锅店形象和装修效果，店名，LOGO，筹集资金。

　　2、选店址：寻找合适的火锅店铺门面(人流稳定有稳定的购买力，租金适中的地点。

　　3、开店准备：学习火锅的制作，制定销售菜单，设备及用具清单，原料清单，开始装修店铺。

　　4、采购：采购设备，工具，原料，及饮料杯。(可到本地的批发市场，或者网上采购)

　　5、调试设备：在火锅店中安装好设备后，并调试好。

　　6、开始试营业：设备调试好后，因新开业各工作不成熟，可慢慢营业并发现问题加以改正。

　　7、正式营业：开业前可做相应的活动，吸引顾客，增加知名度。

你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，均为原创）。

加盟具体流程如下，看似复杂，但其实并不繁琐，主要是第一步选择品牌，相当关键：

选择品牌，实地考察，

签订合同，品牌方下发协调单，

装修指导，品牌方协助人员培训，

物资采购，包括前厅后厨等，

品牌方筹备小组到店协助，营销宣传，

试营业以及开业，品牌方持续区域管理支持。

加盟流程其实很简单，但选择品牌才是关键，需要多多的实地考察，总结分析，避免入坑（网红，快招类品牌），为自己的投资开店行为负责任。

以上，朝天门火锅原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意望采纳，点赞。

　　虽然现在火锅的市场前景很好的，但是很多的人在开店的时候还是比较犹豫的，因为开店涉及到的问题点确实是很多的，那么一个新手怎么开火锅店呢?

　　首先，要有稳定的火锅底料批发合作，这样能够锁定消费者，一般在火锅的消费群体中是有很多的人，他们都喜欢吃这样的食物，在吃的时候也能够保证最好的味道，而总体上来说，火锅的味道是要有明确的味道，才能够吸引更多的人选择。

　　其次，在店铺的选择上面，好的门面是很重要的，在人口密集的地方，在美食街中，在广场都是能够去开火锅店的，能够满足很多的人的口味。

　　接下来就是在火锅店铺的风格上面，一般火锅店的装修风格不用太复杂，把个性和特色给体现出来，更有创新力是火锅店铺的关键所在。不必过于豪华，火锅本身就是一种满足大众消费的美食。

　　另外卫生是火锅实体店中的大问题，在火锅上面一定要去保障有最好的安全卫生上的保障，特别是在大城市里面，这样的要求是必备的。每个消费者在火锅店消费者都希望能够看到一个好的环境卫生，所以做好卫生对于火锅店以后的经营都是有好处的。

　　在火锅的定价上，一定要去根据顾客的消费方式去定价火锅，一般在进入了店铺的都是在收入不算太高的人群，在菜品的定位上如果太高的情况下，那么是会导致失去更多的顾客群体。

　　火锅店在服务上也是必须要注重的，特别是在刚开业的时候，服务质量是对于的后续的营业额多少起着关键作用，好的服务是火锅店能获得稳定顾客群体的保障。所以开火锅店一定要保证给顾客最满意的服务，这才是对于火锅店的未来最好的发展和最稳定的趋势。

　　最后就是火锅店的经营管理了，合理的经营、用心的管制，都将决定着未来火锅店的发展方向。我们可以看到很多火锅店的倒闭并不是由于它的味道不好，而是没有得到妥善的经营，才导致倒闭的。所以，火锅店的经营一定要重视。

　　通过以上的介绍，相信大家现在已经清楚一个新手怎么开火锅店了吧。

　　火锅店开店前要根据以下标准，并结合自身特点，选择自己的经营方式。
　　1、选址
　　火锅店应该选居住人口比较多的地方!火锅加盟店的正确而有远见的选址，如何开一家财源滚滚的餐厅，成功者的经验是：在经营之前选择投资的地点是非常重要的一步--选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门。
　　2、消费定位
　　开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务职员，他们的消费习惯和消费档次是不同的，当然，因为火锅的相互渗透渗出性、交杂性，良多火锅已经被改良、立异，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。
　　3、充分把握周边的心理消费
　　就拿火锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主!
　　4、开创更有特色的汤头
　　开创新口味的汤头以基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。
　　5、完善服务
　　火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。
　　对于刚刚从事餐饮行业的投资者来说，想要规避经营风险，在还不知道开个火锅店如何入手时，选择加盟品牌的方法是俱佳选择，这样不仅能获得稳定、特色的产品口感，还能通过品牌宣传带来大批量客源，使投资获得稳定的回报!所以，创业者不妨趁着火锅行业蓬勃发展的阶段，赶紧行动起来!

首先是选择加盟哪家火锅品牌，然后是考察，然后洽谈加盟费，最后是在重点的指导下，进行点就选址，装修，招收员工，最后开业