做饭店菜品更新要快，环境要好，口味要好，并且，卫生服务都要搞好。相比较而言，小吃反而比饭店要好做，因为产品相对简单，制作过程不复杂。比如卤味啊，麻辣烫，米线，烫面，面皮，等，这之类的。都挺不错的。可以考察一下看看当地适合做什么。
