木耳菜的做法，老豆腐烧木耳菜怎么做好吃

• 主料

• 老豆腐

  500克

• 木耳菜

  200克

• 辅料

• 生姜

  适量

• 香葱

  适量

• 花椒粉

  适量

• 冰糖

  3粒

• 生抽

  适量

• 盐

  适量

• 鸡精

  少量

• 大蒜子

  3瓣

• 步骤

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  1.豆腐切块

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  2.生姜、香葱、大蒜子切末

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  3.锅热后倒入适量花生油、姜末略炒

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  4.加入豆腐块翻炒均匀，表面煎黄

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  5.加入生抽

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  6.加入适量盐、冰糖、花椒粉、水

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  7.加盖煮5-10分钟

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  8.锅内只有少量水时加入木耳菜翻炒

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  9.加入蒜末略炒

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  10.加入香葱末、少量鸡精调味

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  11.出锅装盘

• 小贴士

• 平素脾胃虚寒，便溏腹泻者忌食;
  怀孕妇女及女子月经期间忌食。

紫菜木耳菜蛋花汤的做法
1.紫菜撕开，木耳菜、虾皮洗净、鸡蛋打散
2.锅中放水、姜片烧开，放入虾皮煮
3.放入紫菜煮开
4.用湿淀粉勾芡后，将鸡蛋淋入锅中
5.最后放入木耳菜、加盐和香油调味即可

调料

• 食盐

  适量

• 鸡精

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 调和油

  适量

• 十三香

  适量

1. 木耳菜洗净沥干

2. 姜蒜切片

3. 内酯豆腐切块

4. 锅热油，姜蒜爆香后，加入水

5. 水沸后倒入木耳菜

6. 倒入豆腐块同煮

7. 然后加入盐

8. 碗中放入鸡精，十三香

9. 煮好的汤盛入碗中即可