主料
草鱼
500g
豆腐
0适量
辅料
盐
葱
姜
香菜
0
香油
白胡椒粉
步骤
1.草鱼洗干净把里面黑膜也去掉，加入姜、葱、盐腌制十五分钟。
2.豆腐切块用盐水浸泡，可去豆腥味。
3.热锅加入底油把鱼煎一下。
4.倒入开水和腌鱼用的葱和姜。
5.水开后鱼煮几分钟后下入豆腐炖，大火煮开后改中小火炖二十分钟。
6.加入胡椒粉，香菜，香油。
