在室温下黄油的保存应尽量少的接触空气，如密封得好三到五天还是没问题的的。夏天除外。
黄油应密封保装，短期内如能用完可冷藏保存，如短期内不使用，可以冷冻保存。
如果是butter的话，是需要放到冷冻格里。可以保存很久。用的时候放置室温或者低档微波转一下。是heavy cream的话，必须冷藏。冷藏时间也比较短。请参考包装的外皮。
总之，长时间放在常温环境里，肯定是会坏的。
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
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