剩余饺子皮的做法 剩余混沌皮怎么做好吃

这个菜 利用剩余的馄饨皮、春卷皮都可以来做
材料：新鲜虾仁、馄饨皮、盐、白胡椒、淀粉
做法：
1.将虾仁背部的虾线取出，然后用刀背边压，边碾，使虾仁变碎；

2.在处理好的虾仁中，加入一勺盐、适量白胡椒、一小勺淀粉，拌匀；

3.将虾肉沿着同一个方向不停的搅拌，直到虾肉出劲，变粘为止，然后用手捏成栗子大小的团；

4.将剩余的馄饨皮切成细丝，裹在虾球外侧，放入6成热的油锅中炸熟即可。

炸好的虾球，可以搭配椒盐，或者番茄酱食用，酥脆又好吃；

可以根据自己的口味，在虾肉中加入辣椒、黑胡椒，或者包上一粒芝士，变身为灌汤虾球也很不错。

虾肉一定要沿着同一个方向搅打，出劲变粘后，才能做团，否则容易散开，口感也没有弹性了；

馄饨皮，或者春卷皮用刀切的越细越好。

主料

饺子皮6片 小葱1根
食用油2汤匙 食盐1/4茶匙
黑胡椒粉适量
葱油饼（剩余饺子皮）的做法步骤

1. 做完饺子，剩下六张饺子皮

2. 小葱切碎，加入油，盐，胡椒粉，搅拌均匀

3. 把葱油均匀涂抹在饺子皮上

4. 再盖上一层饺子皮，再涂抹葱油

5. 重复上面的步骤，盖上第六张饺子皮

6. 用擀面杖擀薄

7. 平底锅加少许油，放入擀好的饼皮，小火煎至两面焦黄，起锅。