馒头总是揉不光滑

2024-11-25 06:29:54
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回答1:

  1. 发好的面,分成一些小块,对他们进行柔和

  2. 用刀切开分成等份的小面团;

  3. 取一份还是左手转圈不停地将面团往中间折叠,右手的手掌揉压;

  4. 强调一下:这样做出来的馒头表面非常光滑,不会出现塌陷和坑洼;

  5. 一般的话多柔一会就会使面变得光滑有劲

回答2:

要么温度高,揉的慢面团发了,要么用的面粉筋力太强,你手劲小,前一种可能大些,用点凉水,速度快点

回答3:

面团揉光滑的技巧

回答4:

我做的馍馍怎么揉都不光是怎么回事