猪肝和猪肺怎么分辩

猪肺
猪肺是猪肺部肉，色红白，适于炖、卤、拌。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。适量补铁可治缺铁性贫血、老人耳鸣和耳聋、“主妇综合征”(心悸、气急、全身乏力，做事无精打采、注意力不集中、失眠、情绪易波动、怕冷等)等。
猪肝
猪肝含有丰富的铁、磷，这些物质是造血不可缺少的物质，而且猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，这是有利于儿童的智力和身体发育的。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出，体外。

最明显的区别，就是猪肺两边是由中间的气管连接
主气管很粗，下面还连着很多支气管
肺里面布满大大小小的气管，所以捏起来都是空的，
而猪肝里面是实的，捏起来比较硬一点

猪肝比较硬，不容易变形，组织比较密实，猪肺比较软绵，拿起来会有耷拉现象，表面粗燥不平整。

肺比较大 是浅红色的 肝比较小是深紫红色的

猪肺颜色为浅粉色，猪肝颜色为黑红色。