鸡蛋面粉疙瘩汤怎么做如何做好吃

1. 西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。

2. 锅烧热，倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块，翻炒至出汤后加入清水（1000ml），大火煮开后，加入番茄酱搅匀后煮2分钟。

3. 趁这个时间，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。

4. 然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后，用勺子搅散，改成中火煮3分钟。

5. 调入盐和白胡椒粉搅匀，然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中，行成蛋花。

6. 关火，撒入芹菜叶即可。

主料

鸡蛋2个

面粉100克

西红柿1个

辅料
洋葱
1/2个
蚝油
1/2汤勺
食盐
1小勺
植物油
1汤勺
鸡蛋疙瘩汤的做法
1.
2个鸡蛋，1个小一点的西红柿，半个圆葱，面粉备好

2.
把鸡蛋一个个分别打入面粉内，先打开一个

3.
用筷子不停地拨动，使面粉和鸡蛋融合在一起，有大块的可以用筷子加开

4.
再打入另外一个鸡蛋

5.
同样如上操作，把面粉和鸡蛋融和成小疙瘩

6.
做好

7.
圆葱切碎

8.
西红柿切小瓣

9.
炒锅热1勺油，放入西红柿。把西红柿炒成酱

10.
加水。加点蚝油和盐

11.
放入做好的小面疙瘩，用筷子搅拌，防止面疙瘩粘连

12.
开锅大约5分钟后，放入洋葱碎即可

原味的，再加点绿色蔬菜，更好。