“料理”一词的来历？

料理这个词语是来自于日本这个国家的语言，日本的日语就有料理这两个字，所以他们一般用来称呼食物或者做好的食物，而我们国家就喜欢用菜来简称！

日本料理是什么？仅仅是寿司，还是刺身？都不是，料理并不是指一种简单的日本菜式，而是日本菜式的制作方法。因此，吃日本料理，就等于品尝多元化的日本菜式。日本料理在北京、苏州等地盛行，苏州还有专门的“日本街”，但长沙的日本料理店并不多，许是因为“湖南口味”的根深蒂固，而日本料理的特色是“清淡、精致、营养、着重视觉味觉与器皿之搭配”；还有一种说法，长沙人认为日本料理“华而不实”，一顿吃下来的杯子盘子碟子就有一箩筐但还不觉饱，更要命的是价格不菲。不过，在温饱不再是主题而越来越讲究生活质量的今天，日本料理以它独特的风格一定正吸引和将会吸引星城好食者们的眼光，而我就是其中的一个。

我想韩国料理、中国料理可能都是一回事吧!
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料理一词是典型的「和制汉语」，料理的原意与烹饪一样，都是指「将原料加工为餐点的过程和方法」。不过在中文里，它还可以意味著一个地区的菜肴的总称，如「韩国料理」

料理这个词来自于日文，就是食物的意思吧

料理
日本料理
韩国料理

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