我想开家火锅店,应该准备哪些工作,应该注意哪些事项,需要哪些配套设施,需要哪些手续?还请大家帮忙!

2024-12-23 06:21:25
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回答1:

你好,现在为您解答(以下回答,手写原创,请勿复制粘贴)

如果你是餐饮老手,你会发现准备工作很多都是相互衔接的,但如果你是新手,你会摸不着头脑,不知道该做什么,很多地方不了解,而且如果你盲目去做,你会陷入被坑的逻辑。

其实比较推荐的方案就是找个靠谱的连锁品牌进行合作,特别是市场之中做了很长时间的那种品牌,这些品牌能够长时间在市场竞争之中存留下来,这里面肯定是有门道的,他们对于市场的把控程度,对于开店的成本控制,对于选址的精细化,已经开店的标准流程等等,都不是新手能够比拟的。

简单来说,开个火锅店大致如下步骤:

1、选址;

2、装修;

3、人员招聘;

4、试营业;

5、正式营业;

虽然看似简单,但实际操作之中会有很多细节,单单说选址,一些新手就摸不着头脑,事实上选址极为重要,餐饮老话说:选址选得好,成功少不了,可见选址的重要性,其他方面里面的细节也非常多,比如装修,设计,人员招聘,等等,每个环节都是非常重要。

所以,开火锅店不要人云亦云,尽量多实地考察,多对比分析,总结经验。

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回答2:

做好开店心理准备
大多数创业者都觉得这一步并不重要也就省略了,其实心理建设也有不可忽视的作用。开店是个长期过程,可能会遇到许多艰难险阻。创业者可扪心自问一下:自己是否做好了面对各种困难的准备,遇到自己不能处理的经营问题怎么办,如果自己经营不善亏本怎么办?这些问题都可以在自己脑海里过一遍,也能从心理层面增强自己的抗压能力。
选址准备
开火锅店就需要有一定面积的铺面来招待消费者,所以做好充分的选址准备也是开火锅店前期需要准备的一方面。选址不是随随便便找个店铺就能过关,尤其是对于火锅店来说,好选址才有高人气,而人多才能带来生意。如果开在不靠近主干道的偏僻之地,每天人都很少,能进火锅店消费的人就更少了,那开店的人估计每天都要因为客源而发愁。所以选址应尽量靠近大型商圈或者美食街,夜市也是不错的选择,小区也可以考虑。特别是人们晚上下班后都喜欢约上三五好友吃个火锅,所以这些地方都是好选择。
装修准备
不要小瞧装修的作用,尤其是在现在人们更加注重用餐环境的时代,吃火锅已不仅仅只是感受那鲜爽麻辣滋味,更多的是享受一种火锅的热烈氛围。所以火锅店装修也很重要,火锅店装修可以着重凸显火锅品牌的特色。而且装修基调以红色为主,更显火锅的热烈氛围。
人员准备
火锅店一个人根本无可奈何,所以需要聘用各种类型的服务人员来助阵。各种传菜员、切菜员、收银员等都是需要配备齐全的。而且人员齐备也会让消费者对火锅店产生实力雄厚的感觉,人员多也意味着效率高,所以这样的火锅店是大多数都愿意尝试的。
火锅店的设施设备其实并不多就是前厅设备(收银系统、桌椅板凳、餐具碗筷、消毒柜、空调、排风器、装饰物)后厨设备(冰箱、冰柜、锅碗瓢盆、刨肉机、空调)具体的还是要根据需要来购买。
步:证件办理
1)健康证:带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证,以后火锅店招聘员工以后,也需要办理。
2)《名称预先核准通知书》:在确定自己的火锅店名字以后,到工商部门领取《名称预先核准通知书》,同时也咨询一下,火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。
3)《餐饮经营许可证》《食品卫生许可证》:拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》,如果需要办理消防的,需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。
4)工商营业执照:办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后,再去工商部门办理工商营业执照。所需资料:照片、身份证原件和复印件、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。
5)《税务登记证》:营业执照下来以后30天之内,去当地地税、国税部门办理《税务登记证》,所需资料:营业执照、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。

回答3:

首先要去工商局办理营业执照
如果租金一年一交,这样交租金起步资金压力大,而且注意合同必须要签3年以上,最好是5年以上。
火锅店的资金预算,包括设备装修全部在内(房租不能一年一交的),你可以按500元/M2计算。所以,你可以开一家200-250平米,15-20张台子的店。
开火锅店,主要是空调和桌椅家具花费大,装修费并不高。厨房设备花不了多少钱。
设备:空调,卧柜、六门冰柜、带冷藏的工作台(节约地方),消毒柜、不锈钢汤桶、切片机、等,
。火锅锅、灶、餐具等,不复杂。