该实验经过，暗处理→遮盖后，光照射→几小时后摘下叶片→酒精脱色→漂洗，加碘液→冲洗，观察叶色现象．向叶片滴加碘液的目的是根据淀粉遇碘变蓝色的特性，检验是否产生淀粉．绿叶在光下能够制造的有机物，遇碘变蓝，说明绿叶在光下制造的有机物主要是淀粉．故答案为：淀粉；蓝．
