木炭起火技巧

1、敲木炭：一包木炭有大有小形状不一，路边石头就能做为敲碎木炭的工具。生火前先把过大的木炭敲成接近长条状，宽度约三公分，长度约八到十公分。这样木炭容易堆叠，也比较容易升火。

2、堆叠木炭：【方形】堆叠木炭最常见的就是方形叠法：挑选出长度大小接近的木炭排成正方形，再以交错的方式叠上第二个正方形，一般叠到三层就可以。交错的叠法就是要让每层的木炭有足够的空隙，以利升火。

【三角形】方法跟方形堆叠法一样，先挑选长度大小的木炭，排成三角形，再以交错的方式向上堆叠，大约只要堆三层。三角堆叠法跟方形堆叠法的差异，在于三角堆叠法使用的木炭量比较少，在木炭有限的情况下就能使用这个方法。

3、火种摆放：火种摆放的方法也很重要，因为木炭采取推叠的方式，所以火种摆放的位置不要放在正中间，可以使用两到三颗火种，平均摆放于木炭边，这样火种的火才能烧到木炭。如果放在正中间，木炭就不容易被烧到，火种的效果就大打折扣了。

4、炭堆加盖子：火种点燃摆放完成后，可以挑选长条形木炭或片状的木炭，像盖子一样盖在炭堆正上方。这是因为放在最上方的炭最容易接触到火种的火，所以将炭堆正上方摆放木炭，可以增加木炭点火的成功率。

5、煽风：煽风并不是要上炭点火，而是炭刚点着时，可以藉由煽风的方式加快点火速度。炭刚点着时会发出红色火光，煽风就是要对着红色的点燃处煽风，能加速燃烧效率，加快升火速度。

很多人误以为煽风是助燃的重要手段，其实照着堆叠的方式生火，是不需要在意风向，甚至不需要煽风，只需要自然风就可以顺利生火。

6、加炭：当木炭成功起火后，就可以把碳塔摊平，接着就可以开始烤肉。当多数木炭已经整只烧成白色，就表示该加木炭。

新加的木炭可以放在烤肉架的中间，因为中间的受热最均匀，且温度最高，适合新添加的木炭。

7、克难火种：野炊有时候会发生忘了带火种，或是火种不够，遇到这种状况只需要一张卫生纸，慢慢卷成细长条状，卷得越扎实越好，卫生纸就越耐烧。使用方法跟火种一样，点燃后放在炭堆中，可以多卷几支。有些人会将卫生纸沾点沙拉油，以利于点火。

扩展资料：

常见木炭种类及特性

1、红木炭：利用红树科植物经过碳化处理后制成的木炭，由印尼进口。特色是容易起火，因含水量高所以不易爆裂，拿起来会比一般杂炭重，也更为结实，而且非常耐烧。

2、相思炭：早期很常见的生活用碳，使用相思树制作。特性是火非常稳定、耐烧且发热量大，且燃烧时产生的烟不容易刺激眼睛等特性，属于品质较好的炭种。但因为相思树的数量已不如当年，目前产量较少，要去炭行才能买得到。

3、龙眼炭：是使用龙眼树制作。特性是不易冒烟，火不会很旺盛，但是炭的温度比一般木炭更高，也非常耐烧，属于高档木炭。

龙眼炭带有微量特殊香气，即便价格较高，还是有许多炭烤店使用。因为龙眼炭有特殊的纹路，且制作精良，会出现亮丽的乌黑色泽，甚至有人购买整只龙眼炭做为造景摆饰之用。

4、炭精：以回收的木屑经过机器高温高压定型后，经过碳化步骤做成，多为六边形。特性是温度高，非常耐烧，所以不太需要常加炭。唯一的缺点是点火不易，现在许多日式烧肉店就是使用炭精。

方法：先把炉子放在地下，然后在周围堆上木炭，注意要留点空隙，然后点燃酒精即可待木炭烧到表面起白色的时候把木炭铺平即可。

具体步骤如下：

1、首先在烤架上平放一块木炭，侧面边上放火种，让火种慢慢点燃它。

2、木炭点燃后，再弄第二个火点。

3、等到火种熄灭，木炭发红。

4、将木炭打散平铺，等到炭几乎没有明火的时候再来烧烤。

用点方便筷子和点不要的纸，放在木炭下面烧···烧了一会后木炭下面红了··这时方便筷也烧完了，把木炭拨拉一下··让烧红的炭接触没红的炭··然后拿东西用力扇风···很快就全都红了··可以烧烤咯.

你的材料比我们的材料丰富多了~如果木炭块头太大先弄成小块，然后用纸巾或打火机什么的点燃，不怕少，哪怕只点着一小块木炭，然后用其他小木炭围着，慢慢吹，把其他的引燃就好了~~不要着急，要有耐心哦~~

感觉没什么技巧，把木炭支成照相机三脚架那样，浇点酒精，在三脚架下方空挡点火，怎么点怎么着