这个分开煮比较好。豆腐煮久了会变老,魔芋没那么容易熟的。魔芋可以烧鸭子,泡椒老姜大葱用油炸下,然后魔芋鸭子一起下去。适量水煮熟即可。这个我们四川人的通常吃法。至于豆腐嘛,做法就比较多了,如果嫩豆腐就做麻婆豆腐,老豆腐就做家常豆腐。这个字太多就不一一描述了。
和鸡肉
魔芋豆腐和鸡块红烧最好吃。
腊肠和香菇
涮锅!