加少许料酒可去除腥味。在打匀前加十分之一的清水鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。另外注意不要炒时间太长，否则会破坏鸡蛋中的营养成分，颜色也不漂亮。色、香、味、营养俱全才可得满分希望能对你有所帮助！
加点姜未就好了
搅拌的时候加点生粉进去就可以啦~~
加点胡椒粉
