美式滴滤咖啡正常情况下是不会出现咖啡渣的，因为有一层滤纸，如果是咖啡粉末（如面粉细）在咖啡杯子里就是正常的，而且做滴滤的粉粗细大约0•3毫米左右，所以根本不应该出现咖啡渣。
唯一的原因就是咖啡操作员在操作过程中，不够专业，而撒落到滤纸外造成的。只要不是太多就没关系，对于不是专业和廉价的咖啡馆，还有什么要求呢？
咖啡粉煮完之后，颜色是黑色的没错。如果你把咖啡渣晒干了，颜色就会变得淡些。
下次去麦当劳你注意看一下咖啡机就知道了，都是在一个漏斗形状的东西里面煮的，流到下面的咖啡壶里，那个漏斗里面是咖啡粉，中间是滤纸，自然就会有一部分咖啡粉漏下来，很正常，而且说明麦当劳的咖啡不是水冲的。
正常，碳烤咖啡豆
咖啡渣嘛，正常
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