先将生花生仁用水浸泡1个小时左右，再将泡过的花生仁用屉布包起来，一只手抓紧口，双手用力揉搓，揉搓一分钟后皮基本都掉了。
用水淘洗一下，撇掉皮，还有有个别的皮没有掉，需要用手弄一下，但这些没有掉的皮也很松了，轻轻一弄就掉了。
花生的营养成分
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们:每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
高血脂和花生红衣没关系，和里面的仁里的油有关系，你去皮没啥实际作用！
生花生用40~60度的开水泡一半个小时就可以快速去皮了
据说饭店的作宫保鸡丁的去皮花生米都是头一个晚上用冷水泡第二天再去皮油炸
用开水泡两、三分钟，就脱皮了。
我就是用热水绰的花生米....
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