请教高人指点,什么方法能去掉茶叶中的咖啡因?

2024-11-24 05:32:18
推荐回答(2个)
回答1:

没有什么有效的办法,可以去除茶叶中的咖啡因,如果你选择喝茶的话,那么你就要接受它带来的这些作用影响

回答2:

首泡3~5分钟内倒掉,不能太短,也不能太长。

因为咖啡因的析出速度比茶多酚的速度来的快。
如果你看过文献研究成果的话,会明白这点。
如果耗时太长,那就会把茶多酚也都倒掉了,此时这杯茶就没有喝下去的意义了。
上述方法在茶行业的说法叫做“”浸提法“”
不能完全去除,但是会大大降低。