土豆炖牛肉咋做

如何炖牛肉？

用料

主料

• 

  土豆500克

• 

  牛肉300克

辅料

• 家乐猪骨浓汤口味浓汤宝

  1粒

• 八角

  1个

• 桂皮

  2克

• 酱油

  1汤匙

• 老抽

  1茶匙

• 干红辣椒

  2根

• 大葱段

  5克

• 姜片

  5克

• 料酒

  2汤匙

• 油

  2汤匙

土豆炖牛肉的做法

1.

全部食材



2.

土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸入清水中备用



3.

牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的块，在清水中泡净血水



4.

锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香



5.

然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面变色。此时放入土豆，并放入没过食材的清水



6.

加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、老抽、料酒、干红辣椒、八角、桂皮，大火煮开



7.

最后转小火慢炖1个小时，直至牛肉熟烂，关火盛出即可。浓汤宝在加热后融化，展现出层层拉丝的口感，令汤汁更浓稠，多汁入味

主料：土豆，牛肉

辅料：家乐猪骨浓汤口味浓汤宝，八角，桂皮，酱油，老抽，干红辣椒，大葱段，姜片，料酒，油

1.全部食材

2.土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸入清水中备用

3.牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的块，在清水中泡净血水

4.锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香

5.然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面变色。此时放入土豆，并放入没过食材的清水

6.加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、老抽、料酒、干红辣椒、八角、桂皮，大火煮开

7.最后转小火慢炖1个小时，直至牛肉熟烂，关火盛出即可。浓汤宝在加热后融化，展现出层层拉丝的口感，令汤汁更浓稠，多汁入味

1.将土豆浸入到清水中，是为了避免土豆变色，而为了保持土豆由的绵软，所以还不能在一开始将淀粉都洗掉。
2.在土豆烧牛肉的过程中，加入了家乐浓汤宝，注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，彻底搅拌均匀，随着汤汁被烧开，浓汤宝也会完全融化，变得浓稠醇香，这样再与牛肉相融合，带来香滑鲜美的感受，口味绝佳。

土豆炖牛肉怎么做？把牛肉切块倒入锅中，加入葱姜料酒去腥，锅中加入酱，牛肉土豆调料翻炒均匀。

炖牛肉怎么做才好吃？牛肉切块冷水下锅，加入料酒焯水，然后煮出浮末后捞出洗净，锅中加入底油，加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮炒香，然后下牛肉加入生抽蚝油炒香加水炖煮即可。