从中医的角度看,胃寒一般有:胃胀痛、怕冷、作呕、便溏、喝冷水会胃疼等等。如果有胃寒的症状,可以用补胃火的汤进行调理,具体有:猪肚煲白胡椒,猪肚煲山姜头,猪肚煲胡椒根等汤方。具体做法:猪肚一只,开水飞水,刮干净内部粘膜,并清洗干净,整只放入汤锅,并加入4升水。然后放入白胡椒30粒(白胡椒要先放入干锅中炒爆开,然后压成大颗粒),或者加入山姜头20克或者胡椒根20克。大火烧开汤水,然后改中小火煲约2.5小时,等汤水煲成2.5升时熄火。然后喝汤吃肉即可,煲一次可以分多次喝一天。每个星期煲两次,一般性胃寒喝两次即有明显效果,严重胃寒坚持几个星期也会有明显效果。