茶叶蛋怎么做才入味又好吃八角桂皮花椒

2024-12-21 12:54:40

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主料：鸡蛋若干
辅料：八角一颗到两颗，桂皮一丢丢，花椒半勺，姜片两片，茶叶一小勺，老抽一小勺，盐适量
茶叶蛋怎么做才入味又好吃八角桂皮花椒
配方：
1.把刚才提到的材料都准备在一块，如果爱吃辣的一会煮蛋的时候可以放点干辣椒。
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2.鸡蛋洗净放进锅中，加入漫过鸡蛋的水，把老抽、茶叶、盐、大料通通放入锅中煮个二十分钟。
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3.煮好后连汤带蛋的倒入小盆中侵泡着，什么时间想吃就来一颗。为了更好的入味用个勺子敲打蛋壳就像图片一样敲出小裂纹来，轻轻敲即可，我迫不及待想吃顺便剥了两个鸡蛋直接泡着快快入味。
茶叶蛋的煮法就是这样的简单，看到是非常的简单，但要拿捏好茶叶的量就不容易了，这个还需要经过几次试验才能知道。

茶叶蛋怎么做才入味又好吃 八角桂皮花椒

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