营养学专业，是一门研究机体与食物之间的关系的学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。如，运动营养学，是营养学下面的一个分支，是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学；是营养学在体育实践中的应用，所以有人把运动营养学视为应用营养学或特殊营养学。
4、营养学研究生主要是培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
5、该专业就业前景非常的广阔，目前，我国以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺，全国现有营养师不到4000人。日本是世界上人均寿命最长的国家。按照 其每300人配备1名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。权威机构预测，营养师将是我国未来最热门的职业之一，具有广泛 的社会需求及良好的就业前景。
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