主料
豆腐皮
200克
韭苔
100克
辅料
胡萝卜
60克
葱花
适量
花生油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.韭苔洗净切成段 豆腐皮用清水洗过切成条 胡萝卜切成细丝
2.热锅入油，炒香葱花
3.倒入豆腐皮翻炒一会，
4.加入韭苔和胡萝卜丝一起翻炒片刻
5.加入少许盐调味装盘即可
小贴士
因为豆腐皮的水分比较少 炒的时候可以加入一点点得水 以免糊锅
用料
主料
韭菜200克
豆腐皮1张
辅料
味极鲜酱油
1汤匙
油
2汤匙
盐
1茶匙
韭菜炒豆腐皮的做法
1.
豆腐皮洗净切丝
2.
韭菜摘洗干净切段
3.
锅里油热加入豆腐皮翻炒
4.
加入味极鲜酱油翻炒
5.
加入韭菜翻炒
6.
最后加入盐即可
食材：韭苔、豆腐皮、红辣椒、蒜瓣;
步骤：
1、韭苔切寸段，洗净，沥干水份;蒜瓣切碎末;红辣椒切细条;
2、豆腐皮切寸长的细条，在沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，沥干水份备用;
3、坐锅热油，爆香蒜末、红椒丝，下入韭苔，略翻炒;下入豆腐皮，加盐、生抽，翻炒片刻，即可起锅装盘。
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