我们在超市里买的葡萄一般分为两种。
一种是果粒这间挤得紧紧的，而且还颗粒小。
另一种是，果粒大，松散的，大家喜欢叫做提子。
酿酒葡萄外观是第一种，但其主要是欧亚种基因的葡萄，颗粒小，籽大，皮厚。而我们吃的葡萄一般是美洲种，或者杂交品种。
区别很大。酿酒葡萄果粒很小，皮厚，葡萄籽大而且多，果肉很少，又酸又涩。不同品种的酿酒葡萄也有很大的区别。比如勃艮第的黑皮诺红葡萄，颜色浅，单宁低；波尔多的赤霞珠红葡萄，颜色深，单宁重。这些都是我参加了法国康帝国际的极致名庄朝圣
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