泡龙井用什么茶具为好

2025-02-11 13:00:25

推荐回答（5个）

回答1：

　　龙井一般使用玻璃杯茶具泡，可以看到龙井冲泡的美感。
　　在用玻璃杯来泡龙井茶时，先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后放入龙井茶。接着可以轻轻地晃动杯子，让龙井茶在微温的环境下苏醒一下。最后用80度左右已经冷却过的沸水倒入玻璃杯中(注意高冲低倒)
　　龙井茶，不用沸水来冲泡，用80℃~85℃冷却后的沸水来泡最佳。先往公道杯中倒入沸水，然后再倒进茶盅冲泡，这样水温就易控制了。另外，龙井茶，要高冲，低倒。高冲时可增加水柱接触空气的面积，冷却的效果更好。

回答2：

冲泡龙井茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香.
品赏龙井茶，像是观赏一件艺术品。透过玻璃杯，看着上下沉浮的茸毫，看着碧绿的清汤，看着娇嫩的茶芽，龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。

回答3：

器与茶性相配，使人深感其纯，又能更好发挥茶性。玻璃茶具素以它的质地透明、光泽夺目，外形可塑性大，形状各异，品茶饮酒兼用而受人青睐。沏泡龙井茶的茶具应选用玻璃杯和质地坚硬、色彩素雅的瓷器。因为龙井茶是全程锅炒的，香气发展充分，属高香型。硬质茶具不易吸水吸香,因此，能使茶汤很好地发挥表香，使人未喝到茶先闻到香，充分体现龙井茶的茶性。
另外,用玻璃茶具冲泡碧螺春、君山银针等名茶，也能充分发挥玻璃器皿透明优越性，观之令人赏心悦目。

回答4：

玻璃杯，水晶杯。龙井一闻香，二观色，三品味。紫砂适合发酵茶，可以养壶。龙井并不合适。

回答5：

(一)．唐时的基础

我国的茶道是到六世纪（唐朝）时陆羽集前人之大成，再加上他
自己的精心研究撰写『茶经』，进而推广传播，才奠定了茶叶今日之基础。陆羽的『茶经』分为三篇（即上、中、下三卷），而事实上是分为十章如下：

一之源：茶的起源

二之具：制茶的工具-------二~六为茶道实务：

三之造：茶的制造 -------有关之工具、器具大部份已被时代淘汰，而制造方法则因茶叶由来

四之器：制茶的器具-------早期的固型茶到现在的散型茶，其制造过程、方法、情况均有所

五之煮：茶的煮法 -------不同；至于煮与饮，因茶叶改为冲泡方式而不再用烹煮，

六之饮：茶的饮法 -------所以仅有″饮″聊具参考价值。

七之事：茶的历史

八之出：茶的产地

九之略：茶的概略

十之图：茶的挂图

以下仅就『茶经』之内容作一简要的探讨——

1．从前的固型茶，成以后是又乾又硬，要煮用时必须先用以火烤。

2．烤时持茶近火，经常里外翻转；如是以火烤而乾之茶，则烤至火气透为止；如是以日光乾燥之茶，则烤至柔软舒展为止。

3．烤过后，又须加以研碎；其粉末如米粉者方为上等，如细角者为下等。

4．煮茶时之炭、薪规格：

A．木炭为佳—如桑、槐、桐、枥之类。

B．坚薪次之—膏多之木或无用废材不用。

a．膏多之木：如柏、桂、桧。
b．无用废材：指朽腐之木。

5．煮茶之水，用山水者上等，用江水者中等，井水者下等，总之须用活水。

6．煮水标准：

A．第一沸：水沸之程度，如鱼目而微有声；使水合乎茶之量，以盐调味。

B．第二沸：容器之边缘，泉涌如连珠，水泡上升；酌水一瓢，以竹筷于

水之中心回旋搅和，量粉末，投至水之中心。
C．第三沸：如腾波鼓浪，煮至翻滚；取所酌之水止之，以育茶之华，并将火移开。

D．过此以后则不可饮用。

7．饮茶之法，趁″热″为之，边煮边饮。

以上为陆羽所力倡的『茶道』，也是唐朝时集大成的饮茶方法，成为我国茶道最原始、最具体的指导原则，然而到宋朝时便革去一大部份。

（二）宋时的讲究

宋朝饮茶的习惯，基本上固然依循唐时的准则，却从高雅的享受中去谋求发扬光大，尤其士大夫阶级争相讲究茶品、水质、火候、茶具、煮法、饮用之效果。此时『饮茶』习惯已成附庸风雅之士聚集的原动力，藉茶吟咏，各机其妙，甚至评茶论器，名目、花样百出，蔚成风气，因此『斗茶』也成为我国比赛茶之始。

『斗茶』交战时，以三件事来分优劣：一为茶、二为水、三为茶具，彼此夸耀其优点（品种、采摘、制作、来源、水质、成份、质料、特色），优则称胜。

（三）明时的改革

可是唐、宋这套饮茶的准则，到了明时，固型茶惨遭潮流淘汰，改为以散型茶为主，煮茶也改为泡茶，至于过程方面就更见紧缩，只注重茶品、水质、茶具，其余则不在讲究之列；尤其对水质讲究到极致，除了使用泉水、江水、井水外，还风行雪水、雨水，甚至于露水、竹沥水。

民间所盛行之″功夫茶″，也是在改良泡散型茶后的产物，且不再以大壶冲泡，而崇尚小壶泡法（重品茗、忌牛饮）；对茶器、茶具之讲究，要求陶、瓷、紫砂土质良好、制作精巧、造型高雅，因此在官方及民间的推波助澜下，成就了傲视国际的『陶、瓷艺术文化』，其中以″景德镇″的瓷器与″宜兴″的紫砂茶具享誉中外，间接地提升尔后「饮茶文化」走向精致化与生活化。
我建议你用紫砂壶沏茶．

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