藜麦米怎么吃

藜麦米是粗粮，它跟小米一样可以与大米和其它杂粮一起吃，可以制作成藜麦粥或者藜麦饭。
它也可以搭配黄豆打成豆浆吃，可以搭配甜品和沙拉来进行点缀、食用，还可以搭配面粉制作成藜麦面包、点心等，味道清香且营养健康。
燕麦是粗纤维，维生素、矿物质含量丰富。藜麦是唯一含有肉类蛋质的植物性食物，富含蛋白质。
燕麦煮出来较为粘稠，味道清淡，而藜麦则是口感较为Q弹、有嚼劲。

1.藜麦粥如果单独放藜麦米饭，煮12-18分钟左右就可以吃了。软与不软，看你个人口味；还可以加一些辅料，如黑米、红豆、小米等。注意最后15分钟放藜麦饭，因为藜麦饭容易煮，煮太久容易破坏藜麦饭本身的营养。价值:藜麦大米含有多种维生素和矿物质，是唯一单一的全营养食品。和各种食材一起煮，会有不同的效果。比如藜麦八宝粥，有补铁、补血、益气、安神的功效。大家一起试试吧~2.藜麦米饭在米饭中加入30-60%的昆诺阿藜米即可食用；如果想丰富多彩，我们可以加点配菜，比如鸡块、土豆、洋葱等。，把自己喜欢的配菜放入锅中，炒香。将水直接加入藜麦米饭中，撒上调料，煨15分钟后出锅。

藜麦的吃法和大米、小米等其它谷物差不多，它主要有白、黑、红等几种颜色，做成饭团很漂亮。而且外表精致小巧的，出游可以带着吃。藜麦作为全谷完全蛋白、碱性、低脂低热量的食材，绝对是健身减脂期很好的选择。

南瓜藜麦羹：

准备用料：老南瓜500g、红藜麦50g、葡萄干50g、炼乳适量

1、藜麦用清水浸泡2个小时。

2、老南瓜去瓤去籽切成块。

3、藜麦中添入高出藜麦1指宽的水，和南瓜一起，入锅蒸15分钟。

4、蒸好的藜麦是这样子的，红色的表皮下是半透明的样子，还有很明显的白色胚芽，环绕麦粒一整

圈。

5、蒸好的南瓜稍微晾凉。

6、晾南瓜的时候，把葡萄干清洗一下，然后用清水浸泡10分钟。

7、南瓜放入料理机中，加入没过南瓜的凉白开，加入适量炼乳，打成南瓜泥。

8、南瓜泥放入碗中，加入蒸好的藜麦。

9、加入泡好的葡萄干，混合均匀即可食用。

可以做出藜麦米饭进行食用。藜麦浸泡半小时，与大米放入内胆中，加入清水，煮22分钟，这样藜麦米饭就做好了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：藜麦 50克、大米 230克、清水 适量。

1、藜麦提前半小时浸泡。

2、将大米和藜麦淘洗干净，放到电饭煲内胆里。

3、加入清水，高出大米1厘米。

4、盖上盖子，选择煮饭功能，22分钟后就好了。

5、盛入碗中，这样就完成了。

注意事项：

水加入高于一个手指节的清水即可，太多米饭会变软，影响口感。