鸡蛋打开 里面是黑的还能吃吗

不可以吃的

直接敲开鸡蛋壳，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变坏质了。如果蛋黄是平的，蛋清很稀（几乎像水一样），鸡蛋就坏掉了。

有黑点的蛋可能是发霉蛋，也就是说黑点是发霉产生的微生物，生蛋的鸡输卵管有炎症造成的黑点，饲料的问题造成有黑点的蛋。

扩展资料：

这几种鸡蛋千万别吃

1、裂纹蛋： 这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

2、粘壳蛋： 这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动、贴皮处呈深黑色就不宜再食。

3、散黄蛋： 因运输等剧烈震荡，蛋黄膜破裂，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。

4、臭鸡蛋： 由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，并带有恶臭味，此种蛋不能食用。

5、死胎蛋： 鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。

6、发霉蛋： 有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内而发霉变质，使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜食用。

参考资料来源：人民网- 鸡蛋虽好禁忌多 鸡蛋6吃法会丧命

参考资料来源：人民网—存放鸡蛋5大注意 6种鸡蛋千万别吃

参考资料来源：人民网—什么蛋不能吃？挑选鸡蛋的3个窍门

不可以吃。

如果已经看到鸡蛋变黑了，那么这个鸡蛋就快扔掉，不要吃了，肉眼观察到鸡蛋已经变黑了，那么实际上是鸡蛋内里已经开始变质了，并且已有较多的病菌产生了出来，所以当然就不能为人们所食用，吃了肯定肠胃就会起不好的反应。

扩展资料：

这些鸡蛋尽量不要食用：

1、裂纹：鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

2、粘壳：鸡蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。

3、死胎：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。

4、发霉：在鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。

参考资料：百度百科—坏鸡蛋

不能吃了，这是时间长了变质的表现，已经有了毒素，吃了会中毒。

这种鸡蛋是因为受过精的，鸡蛋壳相当于子宫，蛋清就相当于胎盘。那个黑色的东西差不多就是个受精卵的意思，有这个东西就证明这颗鸡蛋是可以孵化出小鸡来。吃了也不会对身体有什么影响，实在介意的话可以用筷子挑出来。这块黑色的小东西继续成长应该是鸡头的部分，蛋黄是鸡的下半身。顺序应该是：头-爪-毛-腹部-成型。蛋清只是养分，蛋黄才是身体主要部分。
补充：如果是鸡蛋里面整体发黑了，建议不要轻易食用。

你这鸡蛋是散黄变质了不能吃！还有一种鸡蛋打开蛋黄是好的 即有黑色异物伴随蛋黄左右…这种蛋是经过工业化学处理点缀的氧化受精点假土鸡蛋、正常鸡蛋受精点是白色圆润的、现在市面上岀现很多这种工业土鸡蛋、这种蛋虽然没有剧毒、但～最好别吃、希望能帮到你