蕃薯叶和鸡汤一起煲汤可以吗?

2024-11-23 22:02:04
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回答1:

可以。番薯叶性平味甘,鸡肉性温味甘,两者配伍无禁忌,可以一起煲汤食用,有生津润燥、益五脏,补虚损的效果。


番薯叶归大肠经,能生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳,适合消渴、便血、血崩、乳汁不通者食用;

鸡肉益五脏,补虚损,健脾胃,强筋骨,适宜虚劳瘦弱,营养不良,气血不足,面色萎黄之人食用;适宜孕妇 产后,体质虚弱,或乳汁缺乏之人食用;适宜妇女体虚浮肿,月经不调,白带清稀频多,神疲无力者食用;


鸡汤番薯叶羹

材料:番薯叶200g、鸡汤400g、食盐5克。

做法:

  1. 番薯叶洗净,去掉菜杆,放入开水焯一下;

  2. 焯过的番薯叶放入凉水中泡一下;

  3. 锅中放入鸡汤,倒入打碎的番薯叶,煮开;

  4. 出锅前加盐调味即可;


小提示:

肠胃积滞者不宜食用此汤羹。