一、主要原料
花生仁、调料、水等。
二、设备用具
电磨及制豆磨用具。
三、制作方法
将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2—3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。加入调料和适量食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15—20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。
将选好的花生脱壳后浸泡在温水中12少时以上，捞出去掉花生红皮，用研磨机进行粉碎磨浆，用2-3号细纱布进行过滤，去掉花生的残渣，搅成糊状，倒入锅内，先用小火进行加热并搅拌，到全部变为乳白色、浆液越来越少即可。取出花生糊倒入豆腐专用的盘架上（厚度大约在5cm左右），用包布遮盖好，压上成型盖板，盖板上需压上10公斤左右的配重物，压制约25分钟，等待完全冷却后即可以做成您需要的成花生豆腐了。
豆腐是大豆 也就是黄豆做的,花生不可以做豆腐吧。
。。。豆腐是大豆 也就是黄豆做的
花生仁能做豆花吗？
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