如果是自己做的，麻辣烫营养要高一些，因为麻辣烫有各种食材，米粉营养单一。如果是外面不小心买到黑心的，营养价值暂可忽略不计，对人体的伤害却是很大。有些米粉为了节省成本用那种霉米或陈米来做。有些麻辣烫为了让你经常在那吃，会在里面加入头痛粉之类的药物。所以一定要注意。
