香菇丝瓜汤材料丝瓜200克 香菇5克 食用油10克 香油2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙做法1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块；2.炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟，加入味精、香油即可。注意清爽鲜美，味淡可口。也可以用新鲜香菇做这道汤。
