A、油脂是生物体的储能物质，A正确；B、细胞生物的遗传物质都是DNA，B错误；C、磷脂分子和蛋白质分子都有亲水基团和疏水基团，C正确；D、蛋白质表现其特有的生物学活性必需要有一定的空间结构，D正确．故选：B．
