用酵母和泡打粉发面蒸馒头需要放碱吗

2024-12-20 15:17:30
推荐回答(3个)
回答1:

用不着放碱了,酵母和泡打粉已经够发酵了!

回答2:

需要。不放碱,会很难吃

回答3:

刀切馒头的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 刀切馒头的制作材料:主料:馒头 教您刀切馒头怎么做,如何做刀切馒头才好吃刀切馒头是馒头最基础的形式,若要做出膨松的柔软的刀切馒头,在揉面团时,要注意不宜揉搓过度,以防破坏酵母菌的活性。