买的饺子皮剩下的还可以做什么

每次为了保证饺子馅可以被用完，大家大多会选择多做一点饺子皮，但是这样也就意味着，很可能会有多余的饺子皮没用完。多余的饺子皮如果扔掉的话实在是太浪费了，但是饺子皮可以做的东西确实也没有多少。那么对于包饺子剩下的皮，我们可以把它做成什么，味道又好又不浪费呢？

多余的饺子皮可以做什么：饺子皮版葱花饼

材料：饺子皮25片、香葱100g、椒盐适量

做法：1、香葱切小粒，砧板抹少许油，首先放一饺子皮在砧板上，撒少许椒盐用手涂匀。2、刷上少许油(不用多)，撒少许葱碎。3、再盖上一片饺子皮撒少许椒盐，刷上油，撒香葱，以此类推刷到第6层便可不用在刷。4、用手捏把饺子皮的边缘，以防油和葱会漏出。然后用擀面杖从中间向外面按压，再将饺子皮擀大，不沾锅加少许油放入饼坯。5、烙至两面金黄即可出锅，酥脆、葱香浓郁。
多余的饺子皮可以做什么：饺子皮披萨
材料：饺子皮10-15张、红彩椒1个、黄彩椒1个、洋葱半根、腊肠1根、芝士30g、番茄酱15g、黑胡椒2g、盐2g
做法：1、先来做准备工作，把彩椒切成丝、洋葱切碎、香肠切成片。2、平底锅刷一层油，把饺子皮挨个码进去。3、然后刷一层番茄酱，摆上切好的红黄彩椒，撒上洋葱碎，再放上切好的香肠。4、最后再撒上马苏里拉芝士碎，从边上稍微少倒一点点水，盖上盖子，中火焖个10分钟左右就行了。5、开盖收一下汁，出锅前撒点黑胡椒碎和盐调个味。一份超级快手的饺子皮披萨就搞定了。
多余的饺子皮可以做什么：饺子皮烧麦
材料：肉馅100g、胡萝卜40g、香菇28g、糯米600g、盐1勺、酱油1勺
做法：1、胡萝卜去皮切成小丁，香菇去根洗干净切成小丁。2、锅中放入少许油，放姜末爆香，下入肉末煸炒。3、肉末煸炒变色后加入香菇丁一起煸炒，调入少许生抽、耗油、白糖、盐。4、最后加入胡萝卜丁，翻炒均匀关火，最后加入胡萝卜丁，翻炒均匀关火。5、将馅料包入饺子皮中，将上面的封口用虎口捏紧，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。6、放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸十分钟即可出锅，由于它的造型不收口，有一种内馅外露的霸气，更像一朵小花。
多余的饺子皮可以做什么：饺子皮炸春卷
材料：鸡腿1个、胡萝卜半截、黄瓜半截、火腿肠半根、饺子皮7张、姜3片、料酒适量、蚝油适量、盐适量、韭菜2颗
做法：1、鸡腿洗干净剥皮，放水里煮。加适量料酒和盐，水开后煮八分钟。2、把所有食材都切成条。3、热锅凉油下胡萝卜翻炒

一、饺子皮瘦肉馅饼

用料：饺子皮，瘦肉，油，盐，酱油，葱，糖



步骤：

1、将清洗干净的瘦肉剁成肉馅

2、肉馅中加入适量的油，盐，酱油，砂糖搅拌均匀

3、最后加入切碎的葱花，搅拌均匀，肉馅就做好了

4、拿一个饺子皮，中间放上肉馅



5、再拿一张饺子皮盖在上面，然后把重合的两张饺子皮的边缘捏实，再用叉子按一下

6、电饼铛预热后，刷油，放入包好的瘦肉馅饼，低温慢煎

7、由于肉馅是生的，温度一定要低一些，多煎一会，多翻几次面，慢慢煎



8、煎到两面金黄，香喷喷的瘦肉馅饼即可出锅了

二、饺子皮虾花卷

用料：虾，饺子皮，油，脆炸粉，竹签，番茄酱



步骤：

1、将虾头去掉，扒皮，挑出虾线，留下尾部，清洗干净

2、取容器倒入脆炸粉，加入适量的油、水，调成糊状

3、将虾放入糊状脆炸粉中



4、将竹签插在虾去掉头的部位，取一张饺子皮，将插竹签的虾卷在中间，饺子皮要做成下细上宽的喇叭口状

5、锅中放油，烧至6-7成热，放入卷好的虾卷，小火慢炸

6、炸至金黄酥脆即可出锅

7、捞出后口朝下将油沥干，码入盘中淋上番茄酱



8、红黄交错，外酥里嫩的虾花卷就大功告成了。

这个也可以在母亲节、三八节等一些特殊的节日炸制一份，会显得更有意义。

三、椒盐酥皮

这个是处理剩饺子皮最简单的方法，但是却非常的好吃。

用料：饺子皮，椒盐，油



步骤：

1、将饺子皮整齐的摞在面板上，用刀切成4等分

2、锅中倒油，烧至7成热



3、将切好的饺子皮放入锅中，小火慢炸

4、炸至金黄色，捞出



5、撒上适量的椒盐，搅拌均匀，即可食用

四、饺子皮葱油饼

用料：饺子皮，葱，油，盐



步骤：

1、把葱洗干净切碎，加入食盐和油，搅拌均匀

2、案板抹上油，放一张饺子皮，撒上一些葱花，均匀摊开

3、然后再放上一张饺子皮，再摊一些葱花

4、继续加饺子皮，摊葱花



5、加至第5层摊完葱花，盖上一层饺子皮

6、用擀面杖将6层饺子皮檊成薄饼

7、锅中放油、将擀好的饼放入锅中，1-2分钟翻一次面

8、小火烙至两面金黄，出锅



金黄酥脆的饺子皮葱油饼制作完成。

买的饺子皮，剩下来可以把它切成条，当成面条一样煮着吃，也可以把饺子皮粘着蛋液再锅！

饺子皮做披萨：将饺子皮当做披萨托，放上芝士、培根、再加上一些番茄酱、玉米粒什么的都可以，放在烤箱烤熟即可
技能熟练的话可以用饺子皮烤饼干，自己添加材料，也可以将饺子皮切成丝煮面条，用法多多，自己随意开发。

做成疙瘩汤，或者各种派