为什么蜂蜜有稀的那种，有稠的那种？那个好呢？

1）从卖蜂人那里买来的蜂蜜称为”原蜜”，也就是没有经过加工的蜂蜜．一般原蜜都是比较稀，这和收获蜂蜜时的天气有关．如果是阴天多雨的季节，那么蜂蜜中的水分含量会偏高所以会比较稀．如果是比较干燥的季节蜂蜜会相对粘稠．这和质量没有什么关系．很多人还会喜欢去蜂厂买，因为那里可以买到最新鲜的蜂蜜．
2）工厂采购到原蜜后会对它们进行加工，主要就是”浓缩”也就是去除里面多余的水分，达到国家规定的国家标准，然后分装．浓缩后的蜂蜜会变得相对很粘稠．
3）现在市场里的假蜜还是有很多的，普通消费者很难从外观上进行分辨．不论标签上写的怎么祥细也不能确保里面的蜂蜜的质量．所以建议消费者到蜂产品的专卖店去购买．因为一般蜂产品专卖店都是工厂直接开的，他们不会因为蜂蜜去做坏自己的牌子．
4）品质好的蜂蜜都是会结晶的，这是蜂蜜的正常物理现象．尤其是在天气冷的时候．这也是判断蜂蜜质量好坏的一种方法．

如果都是真正的蜂蜜的话就是一样的！因为不同的季节有不同的花，而不同的花粉酿制的蜂蜜是不一样的．比如：油菜花的蜂蜜就很稠，稻花蜜就比较稀．　　而且不同花粉酿制的蜂蜜颜色也是不一样的．有些蜂蜜颜色比较白一点，而有些蜂蜜却比较黄一点．　　但是现在市场上有很多蜂蜜都是人工配制的．这样就要根据蜂蜜的味道来判断了．

所采的蜜因为花的种类在颜色上会多少有差异，一般含糖量低的蜂蜜会通透些，有少许沉淀是正常的，并且蜂蜜必须要含有一定的水分，国产的汪氏和百花，贝因美都可以，质量都不错

不能以稠稀论品质，稠的也可能是天然的，也可能是浓缩的，如果是后者，在加工过程中或多或少会破坏一部分营养物质，所以看香味怎么样才好。