中国的茶文化早在魏晋南北朝时期就开始兴起，不过正真的大发展还是到了唐朝，那个时候茶道已经形成了一种文化，茶圣陆羽的《茶经》也随着盛行，《茶经》系统的讲述了唐以前茶道的发展，生产，饮用的经验，提出了新的茶道精神，并把佛，儒道三教融入饮茶中，创造了茶道精神。这就是大兴的标准。
茶道起源于中国，陆羽在《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”，可见饮茶在我国起源很早。中国茶道的成熟，以陆羽《茶经》的问世为标志。
你问题中的茶文化，应该指的是中国茶道，跟你作如上解释。茶文化包括，物态文化、制度文化、心态文化和行为文化，更繁杂。
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