家常红烧鱼怎么做好吃，家常红烧鱼的家常做

用料

主料

• 

  鲤鱼1000克

辅料

• 色拉油

  5汤勺

• 八角

  1个

• 胡椒粒

  8粒

• 料酒

  1汤勺

• 食盐

  6克

• 姜

  10克

• 葱

  1段

• 香菜

  2根

• 蒜

  1/2头

• 醋

  2茶匙

• 白糖

  1茶匙

• 酱油

  3汤匙

家常红烧鱼的做法

1.

鲤鱼清洗干净，在鱼身上斜刀划出口



2.

葱、姜、蒜备好，把葱白先切下来



3.

我用了不粘锅，烧热倒油，油用了有5汤勺，油热炸香八角和胡椒粒



4.

把鱼放入锅中煎，两面翻动



5.

要把鱼煎到皮面金黄



6.

倒入3汤勺酱油，连绵翻动煎一下



7.

加水，我用的是平底锅，水不要超过鱼身就可以



8.

葱、姜、蒜倒入锅内同时加入一勺料酒



9.

两勺醋、一勺糖



10.

倒入鱼锅



11.

盖好，中火煮约15分钟，中间翻动几次

12.

葱叶和香菜切碎



13.

待鱼锅内的水快煮干，放入从何香菜，在烧干即可





烹饪技巧

用油煎鱼后在用酱油煎一下可以很好滴去掉鱼的腥味。

红烧鱼怎么做好吃？首先番茄铺底，放入鱼块，放入红烧汁，再加几片生姜，倒上半碗水煮开即可。

红烧鱼是家家户户常吃到的一种美食，制作的时候先炸后烧，或者是煎过之后再炖效果都是一样的，不建议直接烧

红烧鱼这样做真是太美味了

红烧鱼